蓝莓麦芬

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 夏luo特 PH大师的经典配方，好吃是必然的，就不多说了。

用料  

蓝莓麦芬的做法  

1. 先准备金宝酥粒，书上建议用搅拌机打一打，这丁点份量不大值得去沾搅拌机，用手捏也可以，指尖随意搓搓捏捏，形成碎粒状即可，放一边备用。热天要久放的话 就先进冰箱。

2. 面糊部分采用传统办法，干湿原料分别混合，最后拌到一起装模

   
   
   

3. 黄油先装大盆里坐热水融化后，加入淡奶油、鸡蛋拌匀

   
   
   

4. 面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛。最后把干湿材料拌合到一起，大致混合就停，放入一半的蓝莓。

   
   
   

5. 将面糊放入马芬模具中，

   
   
   

6. 把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面

   
   
   

小贴士