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玛德琳


玛德琳的做法
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梦霆的厨房
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用料  

细砂糖 60g（原方70g）
鸡蛋 75g
低筋面粉 75g
融化黄油 75g
转化糖浆 10g
泡打粉 2g
香草精 1g

玛德琳的做法  

  1. 低筋面粉与泡打粉混合，过筛备用

  2. 细砂糖，转化糖浆，鸡蛋混合搅拌至微粘稠状

  3. 加入步骤1的混合粉，拌匀

  4. 分次加入融化的黄油，拌匀

  5. 静置15min

  6. 倒入模具，烤箱中层，200度5分钟


    玛德琳的做法 步骤6
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