香肠面包卷

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 偏离.于墨尔本.

用料  

香肠面包卷的做法  

1. 将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、牛奶、全蛋、法燕酵母、盐合揉成光滑面团

2. 加入无盐黄油，揉至有延展性

3. 放入容器中，加上保鲜膜盖好，进行60分钟基础发酵

4. 将面团分为6小份，滚圆，松弛10分钟

5. 将每个小面团揉成55厘米左右的长条

6. 将长条螺旋缠绕在香肠外面

7. 进行最后发酵25分钟

8. 表面刷蛋液

9. 烤箱预热，175度烤15分钟左右