香蕉玛芬

香蕉玛芬的做法
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用料

香蕉	120克
低筋面粉	100克
泡打粉	4克
鸡蛋	一个
牛奶	50克
葵花籽油	50克
糖	80克
盐	少许

香蕉玛芬的做法

把面粉和泡打粉混合后过筛；把香蕉用打蛋器捣碎
把蛋打散加糖和盐搅拌均匀
往蛋液里加进玉米油搅拌均匀
往蛋液里加进牛奶搅拌均匀
再往蛋液里倒进香蕉泥混合，搅拌均匀
把搅拌好的糊糊和过筛后的粉类混合，切拌均匀
把拌好的面糊放进玛芬杯里，烤箱170度预热，中层上下火烤25分钟

小贴士

1香蕉用熟透的才香。
2切拌是把铲子插到面糊底部，再从面糊底部捞起面糊，用切的方法把面糊拌均匀，不能用顺时针或者逆时针的方法拌，否则面糊会出筋的。
3我用的这种玛芬杯很软，我家也没有玛芬模具，只能用做蛋挞的杯子盛住玛芬杯。
4各家烤箱温度不一样，请注意按照自家烤箱特点调整烘焙时间免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！