香蕉面包卷

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 燕麦 为消耗香蕉而作(*^__^*)

用料  

香蕉面包卷的做法  

1. 除黄油外所有材料面包机揉20分钟

2. 加入黄油再揉20分钟至扩展阶段，发酵1小时。

3. 发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。

   
   
   

4. 松驰后的面团擀成长方形面片，并把一端底边压薄。

5. 香蕉切成约5mm的片，排放在面片上。

   
   
   

6. 由上而下卷成卷，切成约3cm的小段。

   
   
   

7. 放入纸膜，用手略压扁。湿润处二次发酵至2倍大。

   
   
   

8. 二发完成后，刷蛋液。

   
   
   

9. 180度，烤15~20分钟。

   
   
   

小贴士