火腿面包卷

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 玉池桃红

用料  

火腿面包卷的做法  

1. 把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

   
   
   

2. 发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟

   
   
   

3. 将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条

   
   
   

4. 取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大

   
   
   

5. 在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻

   
   
   

6. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦