蓝莓巧克力马芬

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 牛奶少女丶 这款和一般的马芬干干的口感完全不同，
它的组织是绵软细腻的，因为加了新鲜的蓝莓和巧克力，所以是会爆浆的哦。

酥粒是学习PH大师的，有了它，马芬的口感又更加丰富啦。
吃到的朋友都说很喜欢，所以试试看这个方子吧。

方子来自郑朱涓老师。

步骤图动图可以戳链接观看。
http://weibo.com/2176645133/Dmf6Qvidb?type=comment#_rnd1458448959146

用料  

蓝莓巧克力马芬的做法  

1. 黄油室温软化，和糖粉一起打发至黄油体积膨胀，颜色变浅。

   
   
   

2. 全蛋液分两次加入黄油糊中，没加入一次都要打发均匀再加下一次。

   
   
   

3. 筛入粉类，用刮刀切拌均匀。

   
   
   

4. 倒入巧克力碎块，新鲜蓝莓和牛奶+朗姆酒混合液体，翻拌均匀。

   
   
   

5. 制作酥粒：杏仁粉、低粉、糖粉和切成小粒的黄油混合，用手揉搓成颗粒状即可，这里的黄油不需要软化，最后洒在制作好的蛋糕糊上就好啦。

   
   
   

6. 烤箱预热后175度25-30分钟。