红丝绒玛德琳

7.7 综合评分 350 人做过这道菜 收藏

 eva_依然在路上 红丝绒的颜色正适合年底圣诞元旦的节日气氛，加上白巧和糖珠的装饰，应该是一道可以吸引眼球的小点心。原方子来自createdby-diane.com，部分原料及用量有修改和增减。

用料  

红丝绒玛德琳的做法  

1. 烤箱预热190度。黄油加热融化成液体。

2. 鸡蛋加砂糖用蛋抽打匀，加入红丝绒溶液、香草精、柠檬汁、盐混合均匀。

3. 混合粉类过筛，加入上一步骤混合物中搅拌均匀。

4. 倒入黄油，搅拌均匀，装入模具。

5. 放入预热好的烤箱，烤12-14分钟左右。

6. 出炉后放凉，巧克力隔水加热融化，将玛德琳一头在巧克力中蘸一下，然后撒上装饰糖珠，放置一会儿至巧克力凝固。

小贴士