蔓越莓玛德琳

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 红叶99 小伙伴们，新春快乐！??????

萌萌的玛德琳小伙伴们都不陌生，可口味单一总吃也腻，加了蔓越莓里面，酸酸甜甜，香而不腻，简单快手，美味可口，小伙伴们可以试试哦????

用料  

蔓越莓玛德琳的做法  

1. 准备好所有材料。

   
   
   

2. 鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

   
   
   

3. 低筋面粉加入泡打粉和盐，混合后筛入鸡蛋糊中，翻拌至没有颗粒。

   
   
   

4. 黄油事先隔热水融化，放至室温加入上一步，翻拌均匀。

   
   
   

5. 蔓越莓切成小碎块，用朗姆酒浸泡好，备用。（此步可以省略不用朗姆酒）

   
   
   

6. 蔓越莓加入拌匀。混合好的面糊放入冰箱冷藏30分钟~1小时。

   
   
   

7. 装入裱花袋，挤入模具，八分满即可，震几下模具，震出气泡，放入预热好180度的烤箱中层，18分钟。
   
   我用的是学厨的玛德琳模具，比较深（因我喜欢这个大肚子，好萌有木有），如果是小的模具，大致180度10分钟即可。

   
   
   

8. 出炉啦！酸酸甜甜，香而不腻哦！

   
   
   

9. 也可以不加蔓越莓，都好吃哦。如果不加蔓越莓的话，朗姆酒也省略不放，其他材料不变。

   
   
   

10. 吃不完的蛋糕，可以放到真空保鲜盒里存放，可以防止蛋糕风干，且干净卫生。
    有兴趣的小伙伴可以戳这里http://url.cn/2GbE24y
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