法式海绵蛋糕

法式海绵蛋糕的做法
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家庭烘焙顾问潘志勇的厨房
家庭烘焙顾问潘志勇不含添加剂，健康，美味，经典的【法式蛋糕】，蛋香味浓郁！

用料

全蛋液；300g
糖：160g
低筋面粉：180g
牛奶：40g
色拉油：30g

法式海绵蛋糕的做法

将所有材料备好待用
将全蛋液、糖倒进容器内，用打蛋器快档完全打发
将低筋面粉倒入打发好的蛋液中，用刮刀慢慢拌匀；
将牛奶倒入面糊中慢慢拌匀
将色拉油倒入面糊中慢慢拌匀
将拌匀的面糊倒入烤盘中抹平
将面糊放入预热好的烤箱中，设上火170℃、下火140℃，烘烤30分钟
将烤好的蛋糕出炉，出炉后震动一下即可脱模

小贴士

1.搅拌用力要小、慢慢搅拌、防止消泡
2.烘烤过程中，观察蛋糕颜色，若不均匀可转一下烤盘再烤
3.出炉时用竹签插一下蛋糕，看是否沾有面糊，若有则需继续烘烤免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！