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海绵蛋糕


海绵蛋糕的做法
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花开花落又是一季的厨房
 花开花落又是一季

用料  

鸡蛋 500g
糖 250g
盐 2g
低粉 230g
玉米淀粉 30g
吉士粉 20g
sp（蛋糕油） 20g
水 80g
色拉油 120g

海绵蛋糕的做法  

  1. 1. 将蛋、糖、盐搅至糖化（糖分三次加）

    2. 加入过筛的粉类慢速拌匀

    3. 加入蛋糕油打至蓬发、呈乳白色（快速搅拌）

    4. 加入色拉油慢速拌匀

    5. 加入水慢速拌匀



    200/160

    15分钟

    12分倒盘


    海绵蛋糕的做法 步骤1
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