海绵蛋糕

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 ☆飘摇 第一次做海绵蛋糕，很好吃。成功，家人都很喜欢。

用料  

海绵蛋糕的做法  

1. 隔水融化黄油，备用

   
   
   

2. 手动打蛋器搅拌鸡蛋，再放入细砂糖，用手动打蛋器把糖搅拌均匀，然后用电动打蛋器，低速搅拌，再高速搅拌，（打到滴落下来的蛋糊不会马上消失即可）。

3. 把面粉筛入蛋糊里，用刮刀搅拌，搅拌均匀。

4. 预热烤箱，170度10min

5. 把黄油加入面糊，用刮刀搅拌均匀，倒入模具中。

   
   
   

6. 烤箱170度，30分钟

   
   
   

7. 取出，倒扣模具，等凉后脱模。