海绵蛋糕

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 多嘴

用料  

海绵蛋糕的做法  

1. 黄油小火化开煮滚

2. 加面粉轻轻拌均

3. 一个全蛋加五个蛋黄打散，加入牛奶拌均匀。

4. 分次加入黄油面中拌均匀。拌均匀后是可流动的稀糊状。

5. 五个蛋白打到偏干性发泡。

6. 分次与蛋黄混合，倒入模具中，轻震后抹平表面。

7. 放入提前预热的烤箱中隔水，150。C50分钟左右

8. 出炉后倒扣放凉。