海绵蛋糕??

海绵蛋糕??的做法
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艾美丽的私房菜美味又方便的海绵蛋糕??

用料

鸡蛋	5只
砂糖	125g
低筋粉	95g
玉米淀粉	30g
色拉油	25g

海绵蛋糕??的做法

将原料准备好，砂糖没有可以用绵白糖替代。
打蛋桶内放入鸡蛋和白糖，低速打散高速打发。
将打好的蛋糊倒在一个干净无水无油的盆里，将面粉（低粉和玉米淀粉要过筛拌匀）分三次加入，用手或刮板按照从下往上的手法拌匀，不可以打圈搅拌。色拉油也按照同样的方法搅拌。
将拌好的面糊倒入容器中，家里没有烤箱就用了小熊的面包机，程序选择烘烤，时间50分钟。用烤箱的朋友们只需要用一个八寸的模具，温度定在180度，时间30分钟左右，时间要根据烤箱的自身来定，最好要有经验哦。
烤好后取出晾凉即可食用啦。

小贴士

1.打发鸡蛋打至发白，用筷子划过有痕迹，又不会很快消失就可以了。
2.注意拌面粉的手法。
3.烤完后取出先震一下，再脱模。用蛋糕圈的盆友考完后不用立刻脱圈，稍微凉一下再脱会更好操作。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！