无油版~杏仁海绵蛋糕

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 海燕的手艺 我做蛋糕是随性的~有时没有配方！是脑子里从出蹦！也不知道自己做的受不受欢迎！哈哈~喜欢杏仁味的就来吧！

用料  

无油版~杏仁海绵蛋糕的做法  

1. 全蛋，糖粉和杏仁粉放入盆中，用打蛋器低速打到变白产生量感的程度

   
   
   

2. 蛋液混合变白变黏稠

   
   
   

3. 蛋白放在另一个盆中，打蛋器打发起泡加一次糖，继续打发成浓稠的时候加另一次糖，直打成干性发发泡

   
   
   

4. 把三分之一的蛋白加入到杏仁蛋糊中，用打蛋器轻轻搅拌均勻

   
   
   

5. 搅拌程度

   
   
   

6. 加入低筋面粉搅拌均匀

   
   
   

7. 再加入剩余的蛋白，用刮刀以切拌方式拌和直到完全均匀即可

   
   
   

8. 装入模具中，轻拍震出气泡！

   
   
   

9. 烤箱中下层180度35分钟

   
   
   

10. 脱模后

    
    
    

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