海绵蛋糕

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 飞雪无霜

用料  

海绵蛋糕的做法  

1. 鸡蛋2个放在碗中打散

2. 搅拌至有小泡

3. 继续搅拌至蛋液增高

4. 颜色淡黄，表面气泡变小

5. 蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡

6. 打发好的样子

7. 倒入过筛好的面粉

8. 搅拌好即可

9. 一半倒入动物模具中，170度预热第二层20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中，烤箱170度预热第三层，20分钟左右