翻糖饼干

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用料  

翻糖饼干的做法  

1. 软化的黄油加入过筛的糖粉，用打蛋器打匀即可，千万不要打发！

2. 分两次加入蛋液，搅打均匀即可，不要过度打。加入香草精打匀。

3. 倒入过筛的面粉和奶粉，用比较硬的刮刀把面粉和黄油压匀。使其成团即可。

4. 放入冰箱冷藏15分钟，就可以取出，擀成你想要的厚度，可以用饼干模具压出你想要的形状。

5. 烤箱预热至170℃，烤10-15分钟，根据你的饼干大小来决定时间，小心不要烤糊