蛋挞

蛋挞的做法
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A奇奇的厨房
A奇奇

用料

牛奶	80克
鸡蛋	3个
淡奶油	180克
炼乳	5克
糖粉	40克（白砂糖也可以）

蛋挞的做法

先把蛋挞皮拿出来解冻，然后三只鸡蛋做好蛋清分离（只需要蛋黄）。把牛奶80克分成两份各40克然后把所需东西分量准备好。
把糖粉加入40克牛奶中融化（可以隔水加热融化），把奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。（可以根据个人口味多加糖）
把蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀。（形成蛋奶液）
把奶油加入蛋奶液中，搅拌均匀。加入炼乳（喜欢甜的可以多加，不喜欢太甜的按照上面的量）搅拌均匀！
把蛋挞液装进挞皮中，七八分满就好了！烤箱预热200度，中层烤20分钟就好啦！

小贴士

烤箱预热时间根据个人习惯和烤箱不同，时间不一样，没有经验的就看加热管由红变暗就好啦。
糖分和白砂糖都一样，不爱融化可以隔水加热，喜欢甜的可以适量自己增加，每个烤箱脾气不一样最好烤制过程中自己多看看。个人习惯不加低筋面粉感觉更好吃！免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！