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蛋挞

蛋挞的做法
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要做有品味的胖子的厨房
要做有品味的胖子适合刚刚入坑的厨娘厨郎们

用料

鸡蛋	4个
淡奶油	166g
牛奶	140g
糖粉	48g
炼乳	16g

蛋挞的做法

鸡蛋打散
淡奶油混合牛奶及炼乳加热，并放至室温
鸡蛋和牛奶混合物搅拌
将最终混合物过筛倒入蛋挞皮
烤箱上下烤，220度，预热10min

220度烤18min

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