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蛋挞


蛋挞的做法
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沉下去才能浮起来的厨房
 沉下去才能浮起来 烘焙入门的佳品,操作简单方便又好吃!

用料  

蛋黄 4个
稀奶油 100ml
牛奶 100ml
炼乳 1勺
糖粉 20g
蛋挞皮 8个

蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮提前从冷藏室取出,常温解冻。取出容器,依次加入蛋黄、牛奶、稀奶油、糖粉、炼乳,用手动打蛋器搅匀。


    蛋挞的做法 步骤1
  2. 将搅匀的蛋挞液罐入塔皮中,8-9分满即可


    蛋挞的做法 步骤2
  3. 将烤箱调至230度预热之后,放入蛋挞烤至15-20分钟即可,依据自己喜欢的美人痣程度和嫩老程度调整时间。


    蛋挞的做法 步骤3
  4. 最喜欢蛋挞的美人痣了,美美的!


    蛋挞的做法 步骤4

小贴士

4个蛋黄可以改为2个全蛋,但是全蛋烘烤的延展性没有全蛋黄好,全蛋的口感跟鸡蛋羹一样,全蛋黄会更嫩些,追求完美口感的还是建议全蛋黄。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!











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