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懒人蛋挞


懒人蛋挞的做法
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笛子的厨房
 笛子

用料  

飞饼皮 2张
淡奶油 60ml
蛋黄 2个
牛奶 60ml
白砂糖 10g(此分量做6个蛋挞)

懒人蛋挞的做法  

  1. 蛋黄,淡奶油,牛奶,白砂糖搅拌均匀,最好能过筛,然后放冰箱冷藏

  2. 飞饼皮软化后,两张叠在一起,稍微擀薄

  3. 卷起来冷藏10分钟

  4. 饼皮切成小剂子

  5. 两个叠在一起,两面沾面粉,在蛋模里按成底稍薄的皮子

  6. 每个挞皮里倒入八分满的蛋液

  7. 烤箱220度,25分钟左右

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