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蛋挞


蛋挞的做法
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妖孽琳小妞的厨房
 妖孽琳小妞 超简单实用的蛋挞方子,适用8个蛋挞皮。

用料  

淡奶油 100g
牛奶 80g
吉士粉 8g
砂糖 20g
炼乳 10g
蛋黄 2个(全蛋1个)

蛋挞的做法  

  1. 取出蛋挞皮常温解冻。

  2. 除蛋黄外其余所有材料混合在一起,搅拌均匀至砂糖融化。若砂糖未融化,可隔水加热蛋挞液至砂糖融化。再加入蛋黄搅拌均匀。

  3. 解冻好的蛋挞皮摆入烤盘,将搅拌好的蛋挞液注入蛋挞皮中,大概8分满,烤箱220度预热10分钟后,放入烤盘上下火20分钟即可。


    蛋挞的做法 步骤3

小贴士

1.加入蛋黄前的溶液不要太热哦!会烫熟蛋黄!
2.烤的过程中随时观察表面颜色哦!不要烤焦 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!






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