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蛋挞


蛋挞的做法
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恬淡如诗的厨房
 恬淡如诗 活泼的你在蹦跳,金色的斑点逐渐增加。
看着它慢慢的变形,变得像点心店买的一样,心里就有了特殊的意义,也许是开心,也许是感动。每人的第一次,是从这里开始的。这,就是烘培的过程。??????

用料  

牛奶 50ml(或50g)
淡奶油 100ml(或90g)
蛋黄 2个
白糖 16g
蛋挞皮 8个

蛋挞的做法  

  1. 先准备好材料,(我没有拍淡奶油,我的是雀巢那种),分别称出材料


    蛋挞的做法 步骤1
  2. 把牛奶、淡奶油、白砂糖混合在一起,要让白砂糖融化。把蛋黄打撒。再把刚刚混合在一起的(牛奶,淡奶油,白砂糖)倒入蛋黄,搅拌。

  3. 过滤。有些人不喜欢过滤,可我自己认为过虑后比较嫩滑。

  4. 倒入蛋挞皮。放入烤箱。温度我选220,时间20(每个烤箱都有自己的脾气,得看看你们家的烤箱的脾气是如何哈)


    蛋挞的做法 步骤4
  5. 最后就是等待啦~在等待的过程中,看着蛋挞在蹦跳,金色的斑点逐渐增加,心中不知多开心激动呢!


    蛋挞的做法 步骤5
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