蛋挞

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 铧发妈小厨

用料  

蛋挞的做法  

1. 牛奶加糖放入溶器隔水搅拌，等糖溶化了加入2勺炼乳，搅拌均匀后，放凉。

2. 鸡蛋用手抽打至顺滑，过筛2次，过筛后更顺滑，把过筛后的蛋液倒入牛奶液混合，再过筛1次。

   
   
   

3. 挞皮先提前从冰箱拿出来解冻。

   
   
   

4. 如果想加葡萄干之类的，直接放挞皮上面即可，再把挞液倒入蛋挞皮中，倒入7，8分满即可。

   
   
   

5. 烤箱预热，中层，上下火，200度20至25分钟。

   
   
   

6. 出炉了

   
   
   

7. 不腻的蛋挞。

   
   
   

8. 咬一口，香脆，柔软。

   
   
   

9. 蛋挞

   
   
   

10. 蛋挞还可以做成，椰香蛋挞

    
    
    

11. 蛋挞还可以做成，椰香蛋挞

    
    
    

12. 蛋挞还可以做成，芝士紫薯蛋挞

    
    
    

13. 蛋挞还可以做成，咸味海鲜蛋挞