葡式蛋挞

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 非非2015 1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。       一直做这种，味道不错！想起来几年前刚刚接触烘焙烤箱，烤的最多的就是蛋挞了！

用料  

葡式蛋挞的做法  

1. 准备好所有材料

   
   
   

2. 全蛋，蛋黄，细砂糖加一起搅匀即可！

   
   
   

3. 蛋液里加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀

   
   
   

4. 用筛网过滤，一定要过滤，不然出来的蛋挞不细腻！

   
   
   

5. 烤箱预热200度，预热10分钟！把塔液到入挞皮中，8分满！      这个步骤图片没有保存，网上偷了一张，作者若有意见，与我联系，谢谢

   
   
   

6. 如图焦糖色就OK了，时间温度看自己的烤箱脾气，每个烤箱不一样！我用了25分钟，只能做参考！

   
   
   

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