奥利奥冻芝士蛋糕

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 费雪雪雪

用料  

奥利奥冻芝士蛋糕的做法  

1. 100g奥利奥饼干碎里加入30g淡奶油，蛋抽搅拌均匀。

   
   
   

2. 每个模具里加入20g奥利奥碎糊，压成饼底，放进冰箱冷藏30min。

   
   
   

3. 打发淡奶油：
   400g淡奶油里加入40g白砂糖，用电动打蛋器打发至八成。

   
   
   

4. 奶油奶酪糊制作：
   200g奶油奶酪里加入30克白砂糖，搅拌均匀。
   
   然后把上一部打发好的淡奶油与奶油奶酪糊混合。
   

   
   
   

5. 步骤4里加入40g奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

   
   
   

6. 将奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷冻3h，取出小心脱模。

   
   
   

7. 用奶油和奥利奥饼干点缀。