红薯蛋糕条?sweet potato

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 AKIRA胖达 转自cookpad：http://cookpad.com/recipe/1628223

有多余的红薯换个花样吃啦(′▽｀)

以下适用18cm方形容器一个

用料  

红薯蛋糕条?sweet potato的做法  

1. 饼干放碗里弄碎，加入融化的黄油搅拌均匀。

   
   
   

2. 容器里铺好烘焙纸，把混合好的饼干倒进去铺好，放入冰箱冷藏备用。【饼干要压压紧哦否则可能成品切的时候容易碎】

   
   
   

3. 红薯切成大约2cm厚的块，放水里煮软。【这里用水煮或蒸或烤都可以，目的是要能弄成红薯泥就好了】

   
   
   

4. 沥干水份，趁热去皮，弄碎。

   
   
   

5. 一并加入其余所有材料。

   
   
   

6. 开小火，搅拌至顺滑（2~3分钟即可），离火冷却。【这步可以减少薯泥的水份！】

   
   
   

7. 过筛（喜欢颗粒感的这步跳过～）。这样红薯泥就做好了。

   
   
   

8. 把薯泥倒入②的容器中，覆上保鲜膜，用手把表面弄平整。

   
   
   

9. 像这样～

   
   
   

10. 涂表面用的蛋黄里加1小勺水拌匀，刷在薯泥表面。

    
    
    

11. 预热200度的烤箱大约烤20分钟，直到表面上色。冷却后放冰箱冷藏之后再脱模。

    
    
    

12. 先竖过来切9等分，再横过来一切二。稍微放置到室温后再吃更美味嗷～

    
    
    

13. 完成?～用油纸包起来送人也不错嗷?～

    
    
    

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