棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法

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 晓廷爱烘焙 这个绝对是个萌物，让你不得不爱。

我的模具用这个方子正好能做35个，因为每个人的模具球的直径不一样大，仅供参考！！

用料  

棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法  

1. 黄油充分软化（不是化成液体哦）软化后加入细砂糖、香草精搅打均匀，搅打的越蓬松，蛋糕体越松软。

   
   
   

2. 分次加入蛋液（鸡蛋提前回温），每次都要搅打至完全吸收，最后呈蓬松细腻的奶油糊状

3. 将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，切拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，八九分满，我是模具挤满拉出一个尖，就像shi坨坨那样，你们都懂哈，这样模具才能胀满，比较圆，而且盖的时候要对好模具，以免烤出的球球歪

   
   
   

4. 烤箱预热180度，上下火，15分钟左右，出炉后放置有余温时装袋回油。

5. 一边等待冷却，一边隔水融化牛奶巧克力和白巧克力，牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化，白巧克力切碎则放在裱花袋中隔水融化；（巧克力比较怕高温、及水）要注意操作，如果要做彩色，融化好即可调入色素，搅拌均匀。

   
   
   

6. 蛋糕球最好冷却后再插入头上沾了一些巧克力的纸棒，这样可以避免蛋糕头晃动。

   
   
   

7. 用比较细高的容器，多融化一些巧克力，直接拿着棒棒，把器具倾斜，蛋糕轻放进去沾裹均匀，别一下插进去，你会发现你错了，

   
   
   

8. 沾裹好的棒棒蛋糕用架子插好，模具反过来就可以当架子，放在通风处等待冷却，然后将白巧克力的裱花袋剪个小口，将白巧克力以画圈的方式图画在已经晾干的牛奶巧克力蛋糕上，也可以根据自己的想象力画出各种图案。最简单的装饰也可以在没凝固之前撒装饰糖，也很可爱滴！

   
   
   

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