橙子蛋糕卷

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 飞雪无霜 水果和蛋糕永远百搭当蛋糕遇上草莓，当蛋糕遇上橙子，当蛋糕遇上各种颜色鲜艳的水果时，就会给蛋糕带来无穷的美味

用料  

橙子蛋糕卷的做法  

1. 蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，，蛋白有少许小弯钩

2. 蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白

3. 加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀

4. 先将一小半蛋白放入蛋黄糊中

5. 自下而上翻拌好

6. 再倒入蛋白中，混合均匀

7. 橙子洗净后，切成薄片，越薄越好

8. 放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右

9. 烤盘中放入油纸

10. 将橙子片沥干水份放入油纸上

11. 将蛋糕糊倒入，并震几下，让蛋糕糊中没有大的气泡

12. 蛋糕放入预热至180度的烤箱中，第三层，烤20分钟左右取出。，再将四面的纸撕开，放凉。然后卷起就可以了

小贴士