糯米奶香小餐包

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 薄荷色的薄荷绿 最近很喜欢小餐包，肥嘟嘟特别可爱，而且比吐司更加快捷，也便于分享，而加了糯米粉的小面包，更加细腻可口，新手做起来也可以零压力。

用料  

糯米奶香小餐包的做法  

1. 把除黄油跟盐以外的其他材料放入面包机，揉面到扩展阶段放入切小块的黄油，继续揉面到完全阶段。

2. 基础发酵到两倍大即可，按压不塌陷也不反弹

3. 把发酵好的面团，排气后，分成相同克数的16份，分别滚圆排入模具。
   我的烤盘内部是21.5厘米的正方形，也可以分成大小一样的9个面团。

   
   
   

4. 二发到面团的两倍大

   
   
   

5. 烤箱170度  烘烤25分钟
   预热烤箱的时候，记得要比烘烤温度高10度

   
   
   

6. 开始长个子，肥嘟嘟很可爱。

   
   
   

7. 开始上色，记得盖上锡纸。
   这个时候我们开始准备蜂蜜水，蜂蜜跟水的比例是一比一，混合均匀，等待小面包的出炉。

   
   
   

8. 出炉，趁热涂抹蜂蜜水。

   
   
   

9. 闻起来很香很诱人。

   
   
   

10. 脱模，小面包就完成了，如果一次性吃不了那么多，记得温热状态就状态密封，或者放入冰箱冷冻保存。

    
    
    

11. 面包最好不要趁热吃，一般出炉两个小时后食用最佳。

    
    
    

12. 小小的软妹子，搭配果酱或者芝士火腿肠，都是不错的选择。

    
    
    

小贴士