酸奶餐包

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 陈直直05 方子来自  爱和自由  酸奶餐包

用料  

酸奶餐包的做法  

1. ⒈将除黄油以外的面团原料放在一起，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。

2. ⒉加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵

3. ⒊基础发酵结束，将面团分割成50克/个

4. ⒋将面团滚圆后放在料理碗中，在温暖湿润处进行最后发酵

5. ⒌最后发酵结束，表面刷蛋液，洒芝麻

6. ⒍入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，25分钟

7. ⒎出炉后立即将面包取出，在烤网上放凉。