椰蓉餐包

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 笑笑妈的美食美刻 椰蓉餐包，家里常做的一款面包，女儿和我都很喜欢椰蓉的香味，椰蓉馅可以做好放冰箱冷藏，用的时候拿出来。

用料1 

用料2 (椰蓉陷材料)

椰蓉餐包的做法  

1. 在容器内放入所有粉类材料混合均匀

   
   
   

2. 材料中的水加入1中（不要全部加完，视面团吸水程度而定）揉至面团出筋

   
   
   

3. 加入黄油，连摔带揉至扩展状态

   
   
   

4. 面团放入容器，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵

   
   
   

5. 将发酵好的面团分成每个30克的重量

   
   
   

6. 滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

   
   
   

7. 将松弛好的面团排气后按扁呈圆形

   
   
   

8. 将椰蓉馅包入

   
   
   

9. 收口捏紧

   
   
   

10. 然后放入椰蓉中滚一下沾上少许椰蓉做装饰放入烤盘内盖上保鲜膜进行2次发酵

    
    
    

11. 烤箱预热175°后将发酵好的面包放入中层烤15分钟即可

    
    
    

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