巧克力小餐包

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 nee小木

用料  

巧克力小餐包的做法  

1. 把除黄油和巧克力豆外的材料放在一起揉至表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段,加入耐高温巧克力豆揉匀,放在温暖处发酵至2.5倍大

2. 发酵好的面团平均分成9份,排气滚圆放入烤盘

3. 将烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵,发酵结束之后表面喷少量水.烤箱预热180度，中层上下火烤约20分钟

小贴士