胡萝卜餐包

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 CANDEY

用料  

胡萝卜餐包的做法  

1. 胡萝卜去皮洗净切成小块

   
   
   

2. 放入搅拌机，加入半杯凉开水

   
   
   

3. 打成胡萝卜汁

   
   
   

4. 材料

   
   
   

5. 后油和盐法，揉至可拉开薄膜

   
   
   

6. 收圆后覆盖保鲜膜发酵1小时

   
   
   

7. 发酵完毕，拍扁排气

   
   
   

8. 分割成8等分，滚圆中间发酵15分钟

   
   
   

9. 取一面团，按扁

   
   
   

10. 由中间向两边均匀擀开

    
    
    

11. 翻面后，由上往下紧密卷起

    
    
    

12. 最后用手拍扁

    
    
    

13. 排于烤盘中，送入烤箱做最后发酵40分钟，放碗热水

    
    
    

14. 表面刷薄薄一层蛋水液（一大勺全蛋液+1小勺水）上数第二层，180度15分钟