胡萝卜餐包

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 夕阳珍 来自于爱和自由 的方子改编，是一款非常绵柔好吃的健康餐包！第二天第三天吃，还是一样的绵软。只是胡萝卜的水分含量不同，没有面团经验的朋友，请谨慎做~

用料  

胡萝卜餐包的做法  

1. 用磨茸器将胡萝卜磨成茸。

   
   
   

2. 将除黄油外的原材料放在一起揉至面团光滑，能拉出厚膜。

3. 加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2到3倍大

4. 基础发酵后，将面团分割成12个大小相同的面团，滚圆松弛15分钟。然后搓成胡萝卜形状。

   
   
   

5. 将胡萝卜形状的面团擀平，至上而下卷起来~

   
   
   

6. 卷好的面团，捻紧封口。

   
   
   

7. 全部完成后，入烤箱进行二次发酵至二倍大。（建议发酵时，放个小水碗在烤箱里面）

   
   
   

8. 二次发酵完成后，涮水。烤箱同时预热180°烘焙28分钟左右，至金黄色就OK了。

   
   
   

小贴士