淡奶油小餐包

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 万万

用料  

淡奶油小餐包的做法  

1. 除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜

2. 滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

3. 取出排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟

4. 取一份，搓成长水滴形，上下擀开，卷起。一切为二即可

5. 其余同样操作。排入烤盘

6. 入烤箱，放一杯开水，发酵至2倍大

7. 取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟