迷你土豆香葱餐包

7.7 综合评分 66 人做过这道菜 收藏

 啊呜511 陈年旧菜谱
今天妮儿问的时候回头找了找，顺手搬过来吧~~

用料  

迷你土豆香葱餐包的做法  

1. 蒸熟的土豆压成泥称出需要的重量，加牛奶和淡奶油用料理机搅拌均匀

   
   
   

2. 加入高粉，酵母，盐，蛋液揉成光滑的面团后加黄油继续揉至能扯出半透明的薄膜

   
   
   

3. 加入干葱碎，揉均匀
   揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵，

   
   
   

4. 两倍大

   
   
   

5. 发酵好的面团取出，按压排气

   
   
   

6. 分为16个25克左右的面团
   PS：分12个也可以的，我当时为了做小一点分每个25克

   
   
   

7. 滚圆后其中十二个面团直接放入屋诺十二连摸，

   
   
   

8. 另外四个小面团盖保鲜膜松弛10分钟，然后擀成椭圆形卷起两个一组对角放入屋诺心形四寸金色不沾模具

   
   
   

9. 放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出
   表面撒粉

   
   
   

10. 放入预热好的烤箱中层上下管170度烤制12-15分钟取出

小贴士