玫瑰餐包

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 飞雪无霜

用料  

玫瑰餐包的做法  

1. 所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至二倍大。分成15克每个的小剂子。约30个

   
   
   

2. 然后将小剂子滚圆，静置10分钟

   
   
   

3. 每6个小剂子为一组，五个擀成圆片

   
   
   

4. 依次排好

   
   
   

5. 另一个小剂子搓成两头尖的形状做花蕊

   
   
   

6. 用竹签压一下

   
   
   

7. 将花蕊放最下面

   
   
   

8. 然后卷起

   
   
   

9. 再对切成二个玫瑰花坯子

   
   
   

10. 八寸方形烤盘提前涂软化黄油，涂两遍。再放入小玫瑰花剂子，总共十个，放九个，另一个放小纸杯中

    
    
    

11. 发酵至二倍大，表面刷蛋液，撒芝麻

    
    
    

12. 烤箱175度预热，中下层，烤25分钟左右