鲜奶油小餐包（一次发酵）

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 Tracy易彩 每次打开一升装的淡奶油总担心时间长会坏掉，面包与淡奶油真是绝配，成品做出来超好吃，特别香软。
一次发酵真的超快手，上班族可以节省很多时间。而且口感也不比二次发酵差。

用料  

鲜奶油小餐包（一次发酵）的做法  

1. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。（如果时间充裕可以两次发酵，一发发酵至两倍大即可）

   
   
   

2. 将面团分成16等分滚圆，码入烤盘中。放温暖湿润处发酵至两倍大（如果烤箱没有发酵功能，可以在烤箱内放一杯热水发酵，水冷了再换）。

   
   
   

3. 表面刷上一层薄薄的蛋液，撒上杏仁片。
   放入预热好的烤箱，175度20分钟左右，上色满意加盖锡纸。

   
   
   

4. 出炉啦，每个小面包都很饱满，非常诱人呀！

   
   
   

5. 可以拉丝的小面包，软软的非常美味。

   
   
   

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