小面包-小餐包

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烘焙届的小新手儿～～～

用料  

小面包-小餐包的做法  

1. 准备……

   
   
   

2. 面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

   
   
   

3. 开启自动和面，15分钟。

   
   
   

4. 再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。

   
   
   

5. 最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。

   
   
   

6. 将发酵好的面团排气，平均分成9份，每份65克左右，滚圆，摆入烤盘中。放入烤箱，进行二次发酵。

   
   
   

7. 二次发酵后，刷上蛋液，撒上芝麻。

   
   
   

8. 放入烤箱中下层，160度16分钟。