韩式裱花蛋糕

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用料  

韩式裱花蛋糕的做法  

1. 奶油霜做法：蛋白打发，糖和水熬到118度，缓缓到入打发的蛋白，一边打发，一边到入，打到摸打蛋盆手温时（35度）加入软化的黄油打均匀。

   
   
   

2. 取200克奶油霜抹蛋糕胚（6寸），裱花是个技术活。三下两语说下是做不出来的，平时要反复练习，才能裱出逼真的花朵，可以参照网上的视频来练。本人在杭州开有工作室有招韩式裱花蛋糕学员，有兴趣朋友可微信联系maimai9996

   
   
   

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