裱花蛋糕

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 宝贝yc 大爱草莓的季节啊！平时裱蛋糕觉得抹平都好难！有了新鲜的草莓，把它们一个个的放上去，呵呵…就看不到下面抹不平的蛋糕了！

用料  

裱花蛋糕的做法  

1. 把蛋白和蛋黄分离。蛋黄搅拌均匀后，依次加入白糖，牛奶，食用油。再把低粉过筛在蛋黄液中，顺时针方向搅拌均匀。

   
   
   

2. 把白糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发。

   
   
   

3. 先把三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀后，再全部倒入蛋白中，上下翻，拌匀。

   
   
   

4. 拌好的蛋黄糊倒入烤盘，放进预热好的烤箱。(烤箱上下火175度，35分钟)。

   
   
   

5. 烤好的蛋糕脱模后，分割成三层。把打发好的奶油一层一层抹平。然后放上草莓即可！