南瓜土司

南瓜土司的做法
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飞雪无霜的厨房
飞雪无霜

用料

南瓜泥	130克
高粉	200克
低粉	50克
鸡蛋	48克
酵母	2.5克
盐	2.5克
白糖	20克
黄油	10克

南瓜土司的做法

所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出现透明的薄膜，即使有洞，洞口边缘很光滑。发酵至两倍大
分成八份
滚圆
放入450克土司模具中，发酵至两倍大。烤箱180度预热，下层30分钟左右

小贴士

1、土司和小餐包不一样，揉面的程度还要加大一点。保证揉至完全阶段。
2、南瓜的颜色决定土司的颜色。所以品种好一点的南瓜非常重要。
3、用南瓜做的戚风蛋糕也一样好看。配方：鸡蛋三个，白糖40克，油30克，低粉50克，盐1克，南瓜泥60克。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！