奇异果挞 Kiwifruit Tart

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 姜小伦? COSTCO杂志上看来的方子，稍作修改。很小清新，双层口感，棒棒的！
方子的量适用于2-3个 四寸活底模

用料  

奇异果挞 Kiwifruit Tart的做法  

1. 黄油软化，加入蛋液，糖粉，筛入低粉，揉成面团。

   
   
   

2. 擀成片，放入模具，去掉多余的边边。用叉子戳写小孔，防止膨胀。烤箱180度，15分钟。烤完取出晾凉。

   
   
   

3. 准备挞馅1（卡仕达酱）：锅里加牛奶加糖加蛋黄加玉米淀粉搅匀，小火不断搅拌，直至变成糊状。

   
   
   

4. 准备挞馅2（奇异果馅儿）：一个奇异果去皮捣成泥，加水，糖，玉米淀粉，入锅里小火不断搅拌，直至变成糊状。

   
   
   

5. 挞皮先倒入卡仕达酱，再倒入奇异果馅，用奇异果装饰。完成！放冰箱冷藏即可。

   
   
   

6. 原菜谱。

   
   
   

小贴士