糖霜饼干

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 Crazy小马丁 一直以来都很喜爱糖霜饼干，一直在寻找适合糖霜的饼干底，这款就是不错的选择，不是特别甜，但是口感醇香，加上糖霜后香甜可口，小伙伴们都快快撸起来吧

用料  

糖霜饼干的做法  

1. 黄油常温软化，切成小丁与糖粉混合均匀。不需要打发黄油，黄油打发是为了使饼干的口感更加酥脆，但是并不适合做糖霜饼干底

   
   
   

2. 加入鸡蛋搅拌均匀

3. 筛入低粉和盐用刮刀拌匀

4. 揉成均匀的面团后再将面团擀成片状放入冰箱冷藏30分钟

5. 从冰箱取出后用饼干模压出喜欢的花型

6. 烤箱中层180度30分钟左右

7. 原料的后5项用来做蛋白糖霜，混合蛋白粉与温水，用刮刀按压蛋白粉至没有结团儿。筛入糖粉，加入柠檬汁和甘油打发，直至提起打蛋头后糖霜呈现短短的尖尖的状态

   
   
   

小贴士