四色吐司

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 夕阳珍 是女儿曾买过的一款吐司，好喜欢它的缤纷色彩~根据她的描述，自己瞎捣腾做过一次，今天再次做的，不是很完美，不过还是想留个方子，给感兴趣的朋友一起分享~

用料  

四色吐司的做法  

1. 将原材料除黄油外，放入面包桶，用生面团档，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸收，面团光滑即可。

2. 取出面团，平均分成四个面团，（因面团发酵性能的不同）请按序分别加入可可粉、抹茶粉和黄金芝士粉，将它们分别 充分的揉入面团，感觉干，可以沾一点点水~最后揉原色面团。

   
   
   

3. 在温暖处或烤箱发酵至2~2.5倍大。

   
   
   

4. 发酵完成后，还是按序做：1、可可粉的，2、抹茶粉的，3、黄金芝士粉的，4、原色的。拍扁面团，稍许擀一下，叠成方形，醒一下面团。再按序擀成方形，卷起来，捻紧封口，滚圆或压扁待入模，长度是吐司模的8~9分长。

   
   
   

5. 轻轻的排列入模，发酵至吐司盒的8—9分满。

   
   
   

6. 放入底层，190°烘烤40分钟，脱模冷却~

   
   
   

小贴士