芒果流心芝士蛋糕

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 阳光天使 诱人的芒果加上香浓的芝士，令人回味无穷!

用料  

芒果流心芝士蛋糕的做法  

1. 芒果去核把三分之二打成浆，余下的装饰用

2. 奶油奶酪室温软化后加入70克牛奶和50克糖打至无颗粒状

3. 鱼胶粉加入40克牛奶隔水融化

4. 将淡奶油打发至6、7分加入奶油奶酪溶液里，搅拌均匀

5. 再加入融化了的鱼胶粉搅拌均匀就成了慕斯馅

6. 把一半的慕斯馅倒进一个7寸活底模里，再倒入芒果浆，要倒在中间，再倒入余下的慕斯馅刮平，放入冰箱冷冻4小时，再芒果片装饰蛋糕面就行了