蓝莓芝士蛋糕

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 烩烩小厨 今天做的这款蓝莓芝士蛋糕，不用打发，不用烤箱，只要把所有的材料搅拌在一起，放冰箱冷藏几个小时可以了，可是味道却是大大的好，喜欢芝士蛋糕的你，肯定知道的！

（6寸模）(方子来自潘潘猫）

用料  

蓝莓芝士蛋糕的做法  

1. 将吉利丁片放清水里泡软

   
   
   

2. 趣多多饼干用擀面杖擀碎后放一盆内

   
   
   

3. 黄油隔水溶化后，倒进擀碎的趣多多饼干里

   
   
   

4. 将黄油和饼干搅拌均匀

   
   
   

5. 将拌匀的饼干倒入模具中，用杯子或是汤勺压实

   
   
   

6. 奶油奶酷放一盆里，隔热水用打蛋器搅拌成柔滑状，加入温牛奶，用打蛋器拌匀

   
   
   

7. 加入2大勺蓝莓果酱

   
   
   

8. 用打蛋器搅匀

   
   
   

9. 把泡吉利丁的水倒掉，把泡软的吉利丁片隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中

   
   
   

10. 倒入淡奶油搅拌均匀

    
    
    

11. 把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中，倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来

    
    
    

12. 在奶酪糊上面摆满蓝莓，在蛋糕模具上包上保鲜膜，放入冰箱冷藏3-4小时即可

    
    
    

小贴士