芝士蛋糕杯

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 小羽私厨 用的重芝士蛋糕的方子，放在玻璃烤碗里直接烤的，省去了消化饼干底。

用料  

芝士蛋糕杯的做法  

1. 将室温软化后的奶油奶酪加糖，用打蛋器打至细滑无颗粒

2. 加入鸡蛋，打匀

3. 倒入柠檬汁，搅匀

4. 筛入玉米淀粉，搅匀

5. 倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅匀

6. 搅好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗中

7. 烤碗放入一个加了水的烤盘中，水大约到烤碗的一半高

8. 烤箱预热160度，烤50—60分钟左右，到蛋糕表面金黄即可

9. 可以直接热吃，或在冰箱冷藏后吃，口感更好