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淡奶油杯子蛋糕


淡奶油杯子蛋糕的做法
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vista爱烘焙的厨房
 vista爱烘焙

用料  

杯子 9
1部分
蛋黄 4个
淡奶油 200克
面粉 80克
2部分
蛋清 4个
70克
几滴(稳定蛋白)

淡奶油杯子蛋糕的做法  

  1. 先把淡奶油和蛋黄拌匀 在加入过筛面粉搅匀(预热烤箱170度10分钟)

  2. 蛋清里加几滴醋用打蛋器一档打至起大泡时加入糖开至4档打到干性发泡

  3. 最后用三分之一的蛋白加入1部分里快速搅拌 在把剩下的一起混合搅拌 要快速 搅匀 倒入杯子 入烤箱(上下火170度烤30分钟 )左右 每个烤箱温度都有差异 到后面要看着烤 时间到了用牙签扎进去会粘牙签说明还没熟 要再烤几个分钟

  4. 完成


    淡奶油杯子蛋糕的做法 步骤4

小贴士

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